Weingut BIBO RUNGE

Profilo dell'azienda

L'azienda Weingut BIBO RUNGE ha sede nella regione del Rheingau e produce un assortimento che spazia da Riesling e Pinot Noir fino a Crémant, spumante di viticoltore, oltre a vini e spumanti analcolici. La maggior parte dei vigneti è stata acquisita nel 2018 e da allora l'uso di fertilizzanti è stato completamente interrotto. In cantina, la cantina si affida a un uso minimo di coadiuvanti enologici e a una fermentazione esclusivamente spontanea. In qualità di membro di Fair’n Green, la tenuta attribuisce grande importanza alla gestione sostenibile e alla protezione del clima nella regione.

La directory eno registra 18 vini, prevalentemente da Riesling e Pinot Noir.