Weingut Baumberger

Profilo dell'azienda

L'azienda Baumberger a Mandel, nella regione della Nahe, è stata fondata nel 1855 da Johann Baumberger ed è gestita oggi dalla quarta, quinta e sesta generazione. La cantina coltiva 15 ettari di vigneti con oltre 50.000 ceppi in cru come Mandeler Schlossberg, Alte Römerstraße, Mandeler Dellchen, Roxheimer Sonnenberg e Mandeler Palmengarten. I terreni dei vigneti sono caratterizzati da arenaria, Rotliegendes, argilla, ghiaia e marna. L'azienda opera in regime biologico con vendemmia manuale e produce vini che fermentano spontaneamente, restando sulle fecce fini e venendo imbottigliati non filtrati e senza additivi.