Vini Simonetti

Profilo dell'azienda

L'azienda Vini Simonetti si trova a Staffolo nelle Marche ed è stata fondata circa settant'anni fa da Dino Simonetti e Maria Schiavoni con un ettaro di vigneti. Fin dall'inizio, la tenuta ha rinunciato all'uso di erbicidi, trattamenti sistemici e prodotti antimuffa in vigna, mantenendo bassi livelli di zolfo. Oggi i nipoti gestiscono quindici ettari di vigneti e producono circa 30.000 bottiglie all'anno, con una forte attenzione al mercato estero. Per creare questi vini naturali e genuini, la tenuta si affida a un'attenta selezione della vendemmia manuale e a basse rese per ettaro.