Vinařství Škarecký

Profilo dell'azienda

L'azienda Vinařství Škarecký è gestita da tre generazioni della famiglia Škarecký a Vracov, con una storia che risale agli anni Trenta del Novecento. La proprietà comprende circa due ettari di vigneti nella località Vinohrady u Panny Marie, all'interno della regione vinicola Morava e della sottoregione Slovácko. Il portafoglio comprende vitigni come Riesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Grüner Veltliner, Blauer Portugieser, Blaufränkisch, Zweigelt e Alibernet. La vinificazione evita completamente gli agenti chimici, affidandosi invece a processi di fermentazione naturale. I tradizionali vini da tavola ottengono il loro carattere distintivo grazie a una maturazione a lungo termine in botti di acacia e di rovere.

La directory eno registra 11 vini, prevalentemente da Ryzlink Rýnský e Chardonnay. L'azienda rifornisce horeca.