Vinařství Škarecký

Présentation du domaine

Le domaine Vinařství Škarecký est géré par trois générations de la famille Škarecký à Vracov, avec une histoire qui remonte aux années 1930. Le domaine comprend environ deux hectares de vignes sur le site de Vinohrady u Panny Marie, dans la région viticole de Morava et la sous-région de Slovácko. L'assortiment comprend des cépages tels que le Riesling, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Gris, le Gewürztraminer, le Müller-Thurgau, le Grüner Veltliner, le Blauer Portugieser, le Blaufränkisch, le Zweigelt et l'Alibernet. La vinification évite totalement les agents chimiques et s'appuie sur des processus de fermentation naturelle. Les vins de pays traditionnels obtiennent leur caractère distinctif grâce à un élevage de longue durée en fûts d'acacia et de chêne.

L'annuaire eno recense 11 vins, principalement issus de Ryzlink Rýnský et Chardonnay. Le domaine fournit cHR / Horeca.