Vignamato

Profilo dell'azienda

L'azienda Vignamato a San Paolo di Jesi è gestita dalla famiglia Ceci alla quarta generazione e vanta una storia che risale al 1952. La produzione artigianale è dedicata principalmente al vitigno Verdicchio nelle zone di coltivazione più antiche. La cantina attribuisce grande importanza alla sostenibilità, a basse rese e alla rinuncia a prodotti chimici in armonia con la natura. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano, seguita da un affinamento tradizionale in vasche di cemento vetrificato e in acciaio inossidabile. Oggi l'azienda di famiglia è gestita dai fratelli Alessandra, Andrea e Francesco insieme ai genitori.