Profilo dell'azienda
L'azienda Terre Caudium vanta una tradizione vinicola centenaria, portata avanti da quattro generazioni della famiglia Caporaso. I vigneti si trovano a circa 400 metri sul livello del mare sulle pendici del Monte Taburno a Cautano. La famiglia coltiva i vigneti situati nei comuni di Cautano e Vitulano, seguendo personalmente l'intera filiera produttiva, dalla coltivazione alla vinificazione. L'assortimento di vini comprende i vitigni Aglianico del Taburno, Falanghina e Coda di Volpe. Nel 2007 la famiglia ha iniziato l'imbottigliamento dei grandi vini DOC del territorio, fondando l'attuale cantina.
La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Aglianico e Piedirosso.
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- Fondazione
- 2007
- Vende a
- Vendita diretta
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (5)
Terre Caudium
Coda di volpe
- Vitigni
- Coda di Volpe
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Coda di volpe 100%. Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio e successivo affinamento in vetro.
Terre Caudium
Falanghina
- Vitigni
- Falanghina
- Tipo di vino
- Bianco · trocken
Falanghina 100%. Vigna sita nel comune di Vitulano. Pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio e successivo affinamento in vetro.
Terre Caudium
Creta
- Vitigni
- Aglianico, Piedirosso
- Tipo di vino
- Rosso · trocken
Uve: Aglianico 80% Piedirosso 20%. Vigne ubicate nei comuni di Cautano e Vitulano. Sosta in botti di acciaio per circa 9 mesi. Successivo affinamento in bottiglia.
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