Tenuta Grimani

Profilo dell'azienda

L'azienda Tenuta Grimani si trova a Roncà nella regione Veneto, proseguendo la storia delle terre storiche un tempo possedute da una famiglia veneziana e acquisite nei primi del Novecento dal nonno Pietro. Oggi la cantina è gestita da Dino Cavaggioni e Maria Dal Cero insieme ai figli Laura e Andrea, che si dedicano alla coltivazione dei vigneti convertiti al biologico. I vigneti presentano il classico sistema di allevamento a pergola veronese, con la varietà Garganega che predomina nella zona collinare del Farinaldi. Il portafoglio è arricchito da varietà tradizionali come Pinot Grigio, Cabernet, Merlot e Prosecco. La famiglia vinifica esclusivamente uve di proprietà nella cantina ai piedi della collina, dotata di tecnologie all'avanguardia.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Garganega e Glera.