Profilo dell'azienda
L'azienda Sullali, situata a Erbusco in Lombardia, è stata fondata da Jessica e Dario Vezzoli. La tenuta è specializzata nella produzione di Franciacorta DOCG, combinando metodi tradizionali con una distinta visione moderna. Durante la vinificazione si evitano interamente gli zuccheri esterni a favore dei soli zuccheri derivati dall'uva. A seguito della fermentazione iniziale e della maturazione, ha luogo una seconda fermentazione, seguita da 24 mesi di paziente affinamento. La gamma di prodotti include espressioni come l'Extra Brut e il Blanc de Noir Extra Brut.
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