Società Agricola la Riva

Profilo dell'azienda

L'azienda Società Agricola la Riva è una tenuta a gestione familiare situata a Valsamoggia, nel cuore dell'Emilia-Romagna, che pratica un'agricoltura biologica certificata. Nata dalla passione per il territorio dei Colli Bolognesi, la cantina si concentra sulla produzione di vini spumanti ottenuti tramite fermentazione tradizionale in bottiglia, accanto a vini fermi. Il portafoglio dei vitigni comprende varietà autoctone come Pignoletto e Trebbiano Modenese. La vinificazione si basa sulla raccolta manuale e su un intervento minimo, con spumanti che affrontano un prolungato contatto sui lieviti e la sboccatura tradizionale.

La directory eno registra 16 vini, prevalentemente da Pignoletto e Trebbiano Modenese.