Profilo dell'azienda
L'azienda Savignola Paolina si trova sulle colline di Greve in Chianti e vanta una storia agricola secolare. La storia documentata della proprietà ha inizio nel 1780 con l'acquisizione da parte della famiglia Fabbri, che consolidò la vocazione vitivinicola della tenuta. Nel XX secolo, Paolina Fabbri Curcio ha impresso una direzione moderna alla cantina in qualità di pioniera e ha contribuito alla creazione del consorzio. Oggi il portafoglio comprende vini delle denominazioni Chianti Classico DOCG e Toscana IGT. La proprietà unisce tradizione, rispetto per la terra e una visione sostenibile.
La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Sangiovese e Merlot.
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- Superficie vitata
- 5 ha
- Bottiglie/anno
- 25.000
- Fondazione
- 1780
- Lingue
- italiano
Denominazioni
Vitigni
Vini (7)
Savignola Paolina
Chianti Classico DOCG – “Autentico”
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Vitigni
- Sangiovese
- Tipo di vino
- Rosso
Una produzione limitata ottenuta esclusivamente da uve Sangiovese del nostro “Vigneto del Pozzo”, frutto di una rigida selezione a mano e di un lento affinamento nella sua botte grande di rovere francese.
Savignola Paolina
Chianti Classico Gran Selezione DOCG – “D’impatto”
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Tipo di vino
- Rosso · Gran Selezione
Savignola Paolina
Chianti Classico Riserva DOCG – “Elegante”
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Tipo di vino
- Rosso · Riserva
Savignola Paolina
Sangiovese IGT Rosato – “Inaspettato”
- Denominazione
- Toscana IGT
- Vitigni
- Sangiovese
- Tipo di vino
- Rosato
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