Montioni Cantina

Profilo dell'azienda

L'azienda Montioni è stata fondata nel 1978 da Adeodato Montioni nella regione dell'Umbria ed è gestita oggi dalla famiglia. Situata nella frazione di Pietrauta a Montefalco, la cantina comprende circa 40 ettari di terreno con vigneti, oliveti e coltivazioni di cereali. I vigneti sono coltivati con il sistema di allevamento a cordone speronato per garantire una qualità mirata e rese equilibrate. Le varietà di uve coltivate comprendono Grechetto, Merlot, Sangiovese e Sagrantino, che vengono elaborate in vini come Montefalco Rosso e Montefalco Sagrantino. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, seguita da una fermentazione controllata e dalla maturazione in botti di legno nella cantina sotterranea.

La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Sagrantino e Sangiovese.