Fischer

Profilo dell'azienda

L'azienda Fischer a Senftenberg vanta una storia nella Kremstal che risale al 1861. Il settanta percento della superficie vitata si trova su ripidi terrazzamenti montani con terreni di roccia primaria intorno a Senftenberg. La cantina si affida a un magistrale lavoro manuale in vigna, a una coltivazione naturale, alla vendemmia manuale e a una delicata lavorazione delle uve. Tra le specialità della casa vi sono vini di qualità prodotti senza arricchimento o disacidificazione, il Grüner Veltliner HAUERSEKT e nobili distillati di frutta. Oltre ai vigneti, l'azienda coltiva numerosi alberi da frutto per la produzione di distillati e per la vendita diretta in azienda.

La directory eno registra 11 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Riesling.