Fischer

Perfil de la bodega

La bodega Fischer en Senftenberg cuenta con una historia en el Kremstal que se remonta a 1861. El setenta por ciento de la superficie de viñedo se encuentra en empinadas terrazas de montaña con suelos de roca madre en los alrededores de Senftenberg. La bodega apuesta por un magistral trabajo manual en el viñedo, un cultivo natural, la vendimia manual y una suave elaboración de la uva. Entre las especialidades de la casa se encuentran vinos de calidad elaborados sin chaptalización ni desacidificación, el Grüner Veltliner HAUERSEKT y finos aguardientes de fruta. Además de los viñedos, la finca cultiva numerosos árboles frutales para la producción de aguardientes y la venta directa en la explotación.

El directorio eno registra 11 vinos, sobre todo de Grüner Veltliner y Riesling.