Profilo dell'azienda
L'azienda Ducal combina tradizione e modernità nelle sue strutture di cantina storiche e di recente costruzione. Inserita tra i vigneti, la tenuta utilizza botti di legno, contenitori di cemento a forma di uovo e qvevri di argilla georgiani per la produzione del vino. Dopo mesi di contatto con le bucce, alcuni vini maturano per anni in grandi botti di legno prima dell'imbottigliamento. Inoltre, i vini spumanti trascorrono diversi anni di affinamento sui lieviti in una sala di invecchiamento dedicata all'interno della cantina.
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Vini
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