Don Bernandino

Profilo dell'azienda

L'azienda Don Bernandino gestisce una superficie vitata di 15 ettari all'interno della denominazione Ribeira Sacra DO. La tradizione enologica di famiglia è stata sostenuta da Bernardino Rodríguez, che ha curato i vigneti nella zona di Amandi negli anni '50. Negli anni '90, suo figlio Emilio Rodríguez ha assunto la gestione e ha modernizzato la cantina, ospitata in un vecchio edificio in pietra, con nuove tecnologie nel 1999. L'attenzione si concentra sul vitigno Mencía, che dà origine a vini caratterizzati da aromi di frutta e da un profilo distinto. Con una produzione annua di circa 60.000 bottiglie, la cantina rappresenta una produzione vinicola artigianale e legata alla tradizione.