Produttore · Francia
Domaine Zephyr
SARL ZEPHYR
71570 Romanèche-Thorins · Bourgogne - Beaujolais · Francia
Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Zephyr gestisce sette ettari di vigneti a Romanèche-Thorins, facendo risalire la propria storia al 1966. Tutte le parcelle di vigneto sono situate all'interno della denominazione Moulin-à-Vent e sono piantate esclusivamente a Gamay. Julie Mommessin guida la cantina a conduzione familiare, concentrandosi sulla gestione naturale dei vigneti con terreni lavorati e senza insetticidi. La vinificazione avviene in vasche di cemento e botti di rovere borgognone usate, enfatizzando il minimo intervento. Il portafoglio è incentrato su due cuvée limitate con un notevole potenziale di invecchiamento.
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- Superficie vitata
- 7 ha
- Fondazione
- 1966
- Certificazioni
- Sustainable Austria
- Lingue
- francese
Denominazioni
Vini
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