Domaine Ocre Rouge

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Ocre Rouge si trova sull'altopiano di Dions nella valle del Rodano ed è stata fondata nel 1999. La tenuta si estende su circa dieci ettari di vigneti in un ambiente selvaggio di macchia mediterranea con terreni costituiti da ciottoli di quarzo arrotondati e argilla ocra rossa su calcare duro. I vitigni piantati includono Grenache, Carignan, Syrah, Merlot, Pinot Noir e Chardonnay. La coltivazione viene condotta con una resa naturale di 30 ettolitri per ettaro a una densità di 4000 ceppi per ettaro. La vinificazione si basa sulla fermentazione con lieviti indigeni, sull'affinamento in botti stagionate e sull'assenza di chiarifica e filtrazione.

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