Profilo dell'azienda
L'azienda Domaine Gayda è stata fondata nel 1749 a Brugairolles, vicino a Carcassonne, e in origine fungeva da stazione di posta. Nel 2004 la proprietà è stata ampiamente modernizzata sotto una nuova gestione, con la costruzione, tra l'altro, di una moderna cantina e di un ristorante. L'azienda si dedica a vitigni tradizionali come Syrah, Grenache e Macabeu, coltivati su terreni differenti. Nella gestione dei vigneti, la tenuta punta su pratiche agricole sostenibili per preservare la biodiversità. La vinificazione unisce il lavoro artigianale tradizionale alla più moderna tecnologia di cantina per produrre vini di elevata qualità.
La directory eno registra 7 vini, prevalentemente da Grenache e Chenin Blanc.
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- Fondazione
- 1749
- Certificazioni
- Biologico (UE)
- Lingue
- francese
Vitigni
Vini (7)
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