Présentation du domaine
Le domaine Domaine Gayda a été fondé en 1749 à Brugairolles, près de Carcassonne, et servait à l'origine de relais de poste. En 2004, la propriété a fait l'objet d'une modernisation complète sous une nouvelle direction, comprenant notamment la construction d'une cuverie moderne et d'un restaurant. Le domaine se consacre à des cépages traditionnels tels que le Syrah, le Grenache et le Macabeu, cultivés sur des sols variés. Pour la gestion des vignes, l'exploitation mise sur des pratiques agricoles durables afin de préserver la biodiversité. La vinification associe un savoir-faire traditionnel à une technologie de cave de pointe pour élaborer des vins de grande qualité.
L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Grenache et Chenin Blanc.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Fondation
- 1749
- Certifications
- Bio (UE)
- Langues
- français
Cépages
Vins (7)
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