Domaine du Vivier

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine du Vivier è un'impresa a conduzione familiare e artigianale che si fonda sull'eredità dei genitori e di un nonno. Gestita da Christine Louet, che è un'enologa diplomata, la cantina coltura dieci ettari di vigneti. I vini sono prodotti all'interno della denominazione Touraine su terreni argilloso-calcarei contenenti selce. Da sei diversi vitigni vengono create ogni anno tredici cuvée distinte, con la natura che detta il ritmo del lavoro.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Cabernet e Gamay.