Domaine des deux Vallées

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine des Deux Vallées, a gestione familiare, gestisce una superficie vitata di circa quaranta ettari situata sulle alture di Saint-Aubin-de-Luigné, nella Valle della Loira. Philippe e René Socheleau producono vini che riflettono la qualità dei terroir di Saint-Aubin-de-Luigné, Rochefort-sur-Loire, Chaume e Savennières, nel rispetto della natura e dell'ambiente. Il portafoglio comprende vini a denominazione AOC Anjou, AOC Anjou Villages, AOC Cabernet d'Anjou, AOC Chaume e AOC Coteaux du Layon. Dalla vendemmia 2023, un Savennières viene affinato in uova di cemento, consentendo un movimento continuo e il contatto con i lieviti grazie alla forma ovale e all'interazione con il calcare.