Domaine de la Calmette

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine de la Calmette è stata fondata nel 2015 da Maya Sallée e Nicolas Fernandez e si trova a Trespoux-Rassiels sugli altipiani calcarei della AOC Cahors. L'azienda agricola coltiva 14 ettari di vigneti in varie parcelle e terroir. Le pratiche di agricoltura biologica sono state avviate fin dall'inizio, con la tenuta che ha ottenuto la certificazione biologica nel 2019 insieme all'impegno per un'agricoltura rigenerativa incentrata sulla minima lavorazione del suolo e sulla biodiversità. La cantina mira a produrre vini precisi e vivaci che riflettano la tipicità del loro terroir.

L'azienda rifornisce distributori.