Domaine Christophe Savoye

Profilo dell'azienda

Fondata nel 1825, l'azienda Domaine Christophe Savoye si trova nel cuore di Chiroubles nel Beaujolais ed è gestita dalla famiglia attraverso la sesta e la settima generazione. Estesa su 16 ettari di vigneti, la cantina coltiva uve nelle appellations Chiroubles, Morgon e Régnié. La viticoltura è condotta con un forte impegno per il rispetto dell'ambiente, vantando la certificazione di Alto valore ambientale. La vinificazione si avvale di una combinazione di serbatoi in acciaio inossidabile, vasche in cemento e botti di rovere borgognone a seconda della cuvée per creare vini autentici e legati al terroir.

La directory eno registra 8 vini, prevalentemente da Gamay.