Domaine Château Grenouilles

Profilo dell'azienda

L'azienda Domaine Château Grenouilles fa parte di La Chablisienne dal 2003 e coltiva un sito eccezionale nel cuore della collina dei Grand Cru a Chablis in Borgogna. I terreni dei vigneti sono costituiti prevalentemente da Kimmeridgien, un'alternanza di marna e marna calcarea con piccoli depositi di fossili di ostriche che conferiscono ai vini una distinta impronta minerale. Lo Chardonnay viene coltivato esclusivamente come unico vitigno, producendo vini sotto le appellazioni Petit Chablis, AOC Chablis, Chablis 1er Cru e Chablis Grand Cru. A seconda dello specifico terroir e della classificazione, questi vini sviluppano caratteri unici e diverse capacità di invecchiamento.