Distillerie des Ambres

Profilo dell'azienda

L'azienda Distillerie des Ambres è immersa in un paesaggio di frutteti, siepi e ruscelli nel Pays d'Auge. La storia della tenuta è strettamente legata a una famiglia e al suo profondo legame con questa terra. La tenuta gestisce i vigneti Vergers du Manoir des Ambres secondo i principi dell'agricoltura biologica, integrati dall'acquisto di mele certificate biologiche provenienti dalla zona circostante. Per la produzione dei distillati di sidro, la tenuta utilizza esclusivamente i propri distillati, con le riserve più antiche che risalgono agli anni '80. La creazione delle specialità di Calvados e del Pommeau de Normandie combina l'artigianato tradizionale con un approccio ecologicamente consapevole.

La directory eno registra 4 vini, prevalentemente da Pomme.