Champagne Philippe Dechelle

Profilo dell'azienda

L'azienda Champagne Philippe Dechelle, situata a Brasles nella regione della Champagne, fa risalire la sua storia al 1902, anno in cui furono poste le basi per la lavorazione della terra dopo la crisi della fillossera. Negli anni '80 Philippe Dechelle ha iniziato ad Impiantare vigneti indipendenti e a produrre champagne di propria produzione secondo la sua visione. I vigneti sono situati su terreni argillosi e calcarei nella Marna occidentale, dove la coltivazione segue principi sostenibili. Oggi l'azienda certificata è gestita come impresa familiare da Philippe, Nadine, Clara, Alice e Vincent. Per la vinificazione, la cantina si affida a lunghi periodi di affinamento che vanno da tre a dieci anni per produrre champagne complessi e raffinati.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Chardonnay. Esporta tra l'altro in Regno Unito.