Champagne Marguet Père et Fils

Profilo dell'azienda

L'azienda Champagne Marguet Père et Fils coltiva una superficie vitata di 8 ettari con vecchie vigne ad Ambonnay e Bouzy. Il team applica metodi biologici e biodinamici, utilizza fitoterapia e aromaterapia e impiega cavalli per la lavorazione del suolo dal 2010. I vini vengono elaborati in cantina con tecniche delicate come la gravità e l'affinamento sui lieviti. Tra i vigneti singoli più noti figurano Les Saints Remys, Les Beurys e Les Crayères ad Ambonnay, oltre a Les Loges a Bouzy.