Chafor Wine Estate

Profilo dell'azienda

L'azienda Chafor Wine Estate, a gestione familiare, è situata nel cuore della campagna del Buckinghamshire su un terroir che un tempo faceva parte dell'antica foresta di caccia reale di Bernwood. Nel 2009, Tim Chafor ha piantato le prime vigne nella tenuta di 9,31 ettari. La cantina coltiva classiche varietà dello Champagne come Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, insieme a varietà aromatiche tra cui Madeleine Angevine e Bacchus. La coltivazione avviene su terreni che variano dal gesso all'argilla selciosa. Oltre alla vinificazione, la tenuta offre visite guidate e degustazioni di vini.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Bacchus e Pinot Noir. L'azienda rifornisce dettaglio e horeca.