Chafor Wine Estate

Présentation du domaine

Le domaine Chafor Wine Estate, familial, est situé au cœur de la campagne du Buckinghamshire sur un terroir qui faisait autrefois partie de l'ancienne forêt royale de chasse de Bernwood. En 2009, Tim Chafor a planté les premières vignes sur le domaine de 9,31 hectares. La cave cultive des cépages classiques de Champagne tels que le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, ainsi que des cépages aromatiques dont le Madeleine Angevine et le Bacchus. La culture se fait sur des sols variant de la craie à l'argile à silex. En plus de la vinification, le domaine propose des visites guidées et des dégustations de vins.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Bacchus et Pinot Noir. Le domaine fournit détaillants et cHR / Horeca.