Cave de la Fornelette

Profilo dell'azienda

L'azienda Cave de la Fornelette è gestita dalla famiglia a Bougy-Villars, sulle pendici di Féchy, proseguendo il lavoro di una stirpe di viticoltori. La tenuta si estende su più di dieci ettari di vigneti suddivisi in 29 parcelle distribuite in cinque comuni. Qui vengono coltivati quindici vitigni per produrre circa dieci vini con le denominazioni AOC La Côte e AOC Vaud. Lo Chasselas rappresenta la quota maggiore della produzione, mentre varietà a bacca rossa come Pinot Noir, Gamay, Gamaret, Garanoir e Mara, insieme a diverse specialità, completano la gamma. Tutti i vini sono affinati nella cantina di proprietà dell'azienda.

La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Chasselas.