Buvoli

Profilo dell'azienda

L'azienda Buvoli è stata fondata nel 1997 da Marco Buvoli tra le colline della regione Veneto. I vigneti sono situati in diverse località sulle colline che circondano Vicenza e Padova. L'azienda agricola coltiva i propri appezzamenti secondo principi biologici e biodinamici, con una potatura rigorosa e rese molto basse. La vendemmia viene effettuata esclusivamente a mano in cassette al raggiungimento della maturità aromatica ottimale. La produzione si concentra sul vitigno Pinot Nero, da cui si ricavano spumanti e vini rossi di carattere.

La directory eno registra 5 vini, prevalentemente da Pinot Noir e Chardonnay.