Bioweingut Schober

Profilo dell'azienda

L'azienda Bioweingut Schober a Gaweinstal è gestita come impresa familiare dal 1822 ed è certificata biologica e sostenibile Austria dal 2021. I vigneti si trovano nel Weinviertel orientale intorno a Gaweinstal, con la vigna principale a Schrickerberg caratterizzata da profondi terreni di loess. L'attenzione si concentra sul tipico Grüner Veltliner della regione, oltre a varie altre uve a bacca bianca e rossa, che vengono lavorate delicatamente e affinate in parte in botti di legno grandi o in barrique. L'azienda è gestita con un lavoro generazionale, e l'attuale responsabile è un diplomato dell'Istituto federale di viticoltura e frutticoltura di Klosterneuburg.

La directory eno registra 9 vini, prevalentemente da Grüner Veltliner e Zweigelt. L'azienda rifornisce horeca e dettaglio. Esporta tra l'altro in Germania, Cechia, Ungheria e Slovacchia.