Azienda Agricola Roberta Sibani

Profilo dell'azienda

L'azienda Azienda Agricola Roberta Sibani gestisce in Sicilia, tra le colline delle valli del Trapanese, una tenuta di 32 ettari fondata nel 1953 da Vito Messina e da sua moglie Ida e oggi guidata dalla terza generazione. Impegnata nell'agricoltura biologica, la cantina si trova nei pressi del sito archeologico di Segesta a un'altitudine di 400 metri, dove le brezze marine e le escursioni termiche favoriscono la lenta maturazione delle uve. I vigneti presentano varietà autoctone come Catarratto, Zibibbo, Nero d'Avola D.O.C e Frappato, coltivate con il sistema di allevamento a Guyot. L'azienda punta a una produzione limitata di vini in bottiglia di alta qualità, tra cui Maestro Vito e Donna Ida, ottenuti tramite una vendemmia manuale selettiva.

La directory eno registra 2 vini, prevalentemente da Catarratto e Nero d'Avola.