Azienda Agricola Roberta Sibani

Présentation du domaine

Le domaine Azienda Agricola Roberta Sibani exploite en Sicile, dans les collines des vallées de Trapani, un domaine de 32 hectares fondé en 1953 par Vito Messina et son épouse Ida, et dirigé aujourd'hui par la troisième génération. Engagé dans l'agriculture biologique, le domaine est situé près du site archéologique de Ségeste à une altitude de 400 mètres, où les brises marines et les amplitudes thermiques favorisent la lente maturation des raisins. Les vignes comprennent des cépages autochtones tels que le Catarratto, le Zibibbo, le Nero d'Avola D.O.C et le Frappato, cultivés selon le mode de conduite en guyot. Le domaine mise sur une production limitée de vins en bouteille de haute qualité, dont le Maestro Vito et le Donna Ida, élaborés grâce à des vendanges manuelles sélectives.

L'annuaire eno recense 2 vins, principalement issus de Catarratto et Nero d'Avola.