Az. Agr. Giol S.S. Soc. Agr.

Profilo dell'azienda

L'azienda Az. Agr. Giol S.S. Soc. Agr. situata a San Polo di Piave vanta una storia che risale al 1427 ed è sorta attorno a una storica villa veneziana caratterizzata da un'architettura in stile neogotico inglese e da un parco. Gestita da Vittorio Carraro Giol, la cantina coltiva i propri vigneti rigorosamente secondo i metodi dell'agricoltura biologica. All'interno delle antiche cantine, l'azienda produce vini della denominazione Prosecco DOC realizzati come biologici, vegani e in parte senza solfiti aggiunti. L'approccio enologico combina il patrimonio storico con un forte impegno per la sostenibilità ambientale e i metodi naturali.