Agricola Franchini

Profilo dell'azienda

L'azienda Agricola Franchini a Negrar di Valpolicella è gestita da Giuliano Franchini insieme al figlio Giulio, portando avanti una tradizione enologica familiare attraverso le generazioni. Su cinque ettari di vigneti nelle zone collinari della Valpolicella Classica, la cantina coltiva vitigni autoctoni come Corvina veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara. La coltivazione si basa su metodi tradizionali tra cui il sistema della pergola veronese e storici terrazzamenti a secco noti come marogne. Specifiche parcelle sono certificate come vigneti eroici dove la vendemmia viene condotta interamente a mano, seguita da un processo di appassimento naturale per le uve. La produzione comprende tutte le fasi, dalla raccolta manuale e la vinificazione fino all'affinamento direttamente nello storico maso.

La directory eno registra 12 vini, prevalentemente da Corvina e Rondinella.