Producteur · Belgique
Wijndomein Saffelberg
De Populier BV
1755 Gooik · Vlaams-Brabant · Belgique
Présentation du domaine
Le domaine Wijndomein Saffelberg à Gooik a été fondé en 2017 et 2018 et cultive 0,6 hectare de vignes sur des sols limono-sableux. Des vignerons locaux ayant plus de dix ans d'expérience ont planté 2100 pieds de vigne, en se concentrant sur des cépages résistants aux champignons pour s'adapter avec succès au climat maritime. Le vignoble cultive les cépages Johanniter, Souvignier Gris et Monarch. Ces variétés sont utilisées pour produire des vins blancs, des vins rouges et des vins rosés tels que l'assemblage Mojo, qui offrent divers accords culinaires.
L'annuaire eno recense 3 vins, principalement issus de Johanniter et Riesling.
Les coordonnées ne sont pas publiées. Décrivez vos besoins – le domaine reçoit la demande par e-mail et répond via la plateforme.
- Superficie du vignoble
- 0,6 ha
- Fondation
- 2017
- Langues
- néerlandais
Cépages
Vins (3)
Wijndomein Saffelberg
Johanniter
- Cépages
- Johanniter, Riesling
- Type de vin
- Blanc
Witte druif, een kruising van Riesling met een drietal resistente rassen. Drink hem zomaar, hij gaat nooit vermoeien wel altijd verblijden.
Wijndomein Saffelberg
Mojo
- Cépages
- Monarch, Johanniter
- Type de vin
- Rosé
MOJO is een samenvoeging van Monarch en Johanniter. Het resultaat is een rosé wijn dat het zachte van de Johanniter koppelt aan het krachtige van de Monarch.
Wijndomein Saffelberg
Souvignier gris
- Cépages
- Souvignier Gris, Cabernet Sauvignon
- Type de vin
- Blanc
Witte wijn welke verbazend genoeg een link heeft met Cabernet Sauvignon. Gastronomisch breed inzetbaar. Stevig wijntje welke probleemloos onder andere een Oosters gerecht kan ondersteunen
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