Weingut Schwörer

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Schwörer tire ses origines de l'année 1812 et est lié depuis lors à la viticulture à Durbach, dans le Bade. Depuis 2001, la cave est dirigée par Josef Rohrer, qui cultive 20 hectares de vignes selon des méthodes durables sur des coteaux escarpés tels que le Plauelrain, l'Ölberg et le Kochberg. Sur les sols d'arène granitique prospèrent des cépages tels que le Klingelberger Riesling, le Pinot Noir, le Pinot Blanc, le Pinot Gris, le Traminer, le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Sauvignon Blanc. En cave, les raisins sont transformés avec soin en vins blancs délicats, en Pinot Noir élevés en fûts de chêne, en vins effervescents et en eaux-de-vie.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Pinot Noir et Pinot Gris.