Weingut Schmidheiny

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Schmidheiny dans la basse vallée du Rhin en est à sa troisième génération et possède une longue culture viticole. Dans les vignes non loin du lac de Constance, des cépages bourguignons tels que le Chardonnay et le Pinot Noir ainsi que le Räuschling sont cultivés sur une superficie de cinq hectares. Sous la direction de l'œnologue Andreas Stössel, des vins de terroir de caractère sont produits, tels que le vin de parcelle unique Chardonnay Hümpeler issu de terrasses de poudingue calcaire. Le travail dans le vignoble se caractérise par une qualification consciente des parcelles, un effeuillage soigné et le moment de vendange idéal. L'assortiment comprend des vins qui associent le savoir-faire viticole traditionnel à l'œnologie contemporaine.

L'annuaire eno recense 9 vins, principalement issus de Pinot Noir et Chardonnay.