Weingut Rosenhof

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Rosenhof cultive des vignes en forte pente le long de la Moselle moyenne qui sont caractérisées par des sols de schiste gris-bleu. L'exploitation familiale est gérée à la septième génération et s'appuie sur plus de deux cents ans d'histoire viticole. Dans les vignes, on renonce aux aides modernes telles que les herbicides, suivis d'interventions minimales et d'une vinification végane en cave. L'encépagement comprend le Riesling, divers cépages Pinot ainsi que des raisins rouges tels que le Pinot Noir et le Cabernet-Sauvignon. Une agriculture durable donne naissance à des vins authentiques qui reflètent leur origine.