Weingut Ohler

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Ohler cultive 7,8 hectares de vignes sur des sols constitués principalement de grès bigarré avec des proportions variables de calcaire et d'argile. Le riesling représente la plus grande part des cépages, suivi des cépages pinot, en particulier le pinot gris. Le domaine travaille de manière proche de la nature, évite les herbicides et a converti sa protection des plantes à l'agriculture biologique. Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main et les additifs en cave sont réduits au minimum. À l'exception de quelques cuvées, tous les vins sont vinifiés en monocépage et se présentent comme des vins authentiques et axés sur l'acidité.