Weingut Ohler

Über den Betrieb

Das Weingut Ohler bewirtschaftet eine Rebfläche von 7,8 Hektar, deren Böden überwiegend aus Buntsandstein mit Anteilen von Kalk und Ton bestehen. Den größten Anteil an den angebotenen Rebsorten macht Riesling aus, gefolgt von Burgundersorten wie insbesondere Grauburgunder. Der Betrieb arbeitet naturnah, verzichtet auf Herbizide und hat den Pflanzenschutz auf biologischen Anbau umgestellt. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand, und im Weinkeller wird weitgehend auf Zusatzstoffe verzichtet. Bis auf wenige Cuvées sind alle Weine sortenrein ausgebaut und präsentieren sich als authentische, säurebetonte Weine.