Weingut Kronz

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Kronz est un domaine viticole familial traditionnel situé à Fastrau, dans une vallée secondaire de la Moselle, en activité depuis plusieurs générations, plus précisément depuis 1887. Les vignobles sont implantés sur des sites de premier plan à Fastrau, Fell et Riol, caractérisés par des sols d'ardoise altérée ainsi que par des formations de grès rouge mêlées d'argile et de sable. Les cépages cultivés comprennent le Riesling, le Pinot Blanc, le Chardonnay, le Pinot Gris, le Rivaner, le Gewürztraminer, le Pinot Noir et le Merlot. Les vignes sont cultivées de manière aussi durable que possible, sans recours aux insecticides, afin de préserver un écosystème fonctionnel. En cave, les raisins sont traités avec précaution, le Riesling fermentant spontanément et l'élevage s'effectuant en majeure partie en cuves d'acier inoxydable ainsi qu'en partie en fûts de bois.

L'annuaire eno recense 13 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Blanc. Le domaine fournit cHR / Horeca.