Weingut G.A. Heinrich

Présentation du domaine

Le domaine G.A. Heinrich situé à Heilbronn dans le Württemberg s'appuie sur une tradition viticole familiale remontant à 1545. Aujourd'hui, la cave est gérée par la famille et cultive exclusivement des cépages autochtones tels que le Pinot Blanc, le Riesling, le Pinot Noir et le Lemberger sur 15 hectares de vignes. La méthode de travail est fortement marquée par la durabilité, renonçant complètement aux engrais chimiques, aux herbicides et aux insecticides depuis des décennies. En cave, le domaine privilégie le savoir-faire traditionnel, les vendanges manuelles, l'élevage individuel ainsi qu'une maturation prolongée en fûts et en bouteille pour tous les vins.

L'annuaire eno recense 8 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Gris.