Weingut Dötsch-Haupt

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Dötsch-Haupt au bord de la Moselle cultive onze hectares de vignobles en pente raide et très raide dans les meilleurs sites autour de Kobern. En 1983, Franz Dötsch a repris le domaine de ses parents et l'a fusionné en 1986 avec la cave Heinrich Haupt. Sur les terrasses historiques de schiste, on cultive principalement le Riesling, complété par le Pinot Noir. La vinification est menée entièrement sans additifs à l'exception des sulfites, alliant des pratiques traditionnelles à des techniques de cave modernes. Aujourd'hui, le domaine familial est géré conjointement par la génération suivante.

L'annuaire eno recense 13 vins, principalement issus de Riesling et Pinot Noir.