Weingut Bruno Römer

Présentation du domaine

Le domaine Bruno Römer à Kröv, sur la Moselle moyenne, est géré comme une entreprise familiale pure à la quatrième génération. Des vins de caractère sont cultivés sur environ cinq hectares de vignes en coteaux de schiste escarpés tels que le Kröver Steffensberg et la Kröver Letterlay. L'accent du portefeuille est mis sur le riesling, complété par le rivaner, le kerner, le pinot noir et le dornfelder. Les vignobles sont cultivés de manière aussi naturelle et axée sur la qualité que possible, les raisins étant récoltés principalement à la main. En cave, cela est suivi d'un traitement délicat avec une fermentation lente et thermorégulée en cuves en acier inoxydable.

L'annuaire eno recense 7 vins, principalement issus de Pinot Noir et Riesling.