Weingut Breivogel

Présentation du domaine

Le domaine Weingut Breivogel s'appuie sur une histoire familiale remontant à 1735 et exploite 10 hectares de vignes. Sa méthode de travail repose sur un savoir accumulé au fil des générations et sur une spécialisation dans les cépages traditionnels. La qualité est atteinte grâce à de faibles rendements, des baies saines et une vinification délicate sans achat de raisins extérieurs. Pour l'élevage, le domaine privilégie une fermentation lente pour les vins blancs et une macération traditionnelle pour les vins rouges. Tous les vins sont suivis de la vigne à la bouteille au sein même du domaine.

L'annuaire eno recense 10 vins, principalement issus de Pinot Noir et Blauer Portugieser. Le domaine fournit détaillants.