Weingut Biolandhof Rinklin

Présentation du domaine

Le domaine Biolandhof Rinklin, situé à Eichstetten am Kaiserstuhl dans la région de Bade, est cultivé en agriculture biologique contrôlée depuis 1955 et a participé à la fondation de l'association Bioland. Les raisins destinés aux vins s'épanouissent sur les sols profonds et calcaire de loess de l'est du Kaiserstuhl. La palette des cépages comprend le Müller-Thurgau, le Pinot Noir, le Pinot Gris, le Pinot Blanc, le Muskateller, le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Regent ainsi que divers cépages résistants aux champignons. En cave, les raisins font l'objet d'une vinification douce, les vins étant généralement élevés en vins secs sans chaptalisation et avec la propre flore de levures du vin.

L'annuaire eno recense 6 vins, principalement issus de Pinot Noir et Sauvignon Blanc. Le domaine fournit détaillants. Il exporte notamment vers Autriche, Italie, France et Belgique.