Weinbau Triengen

Présentation du domaine

Le domaine Weinbau Triengen est une petite exploitation viticole suisse gérée à titre accessoire à Schenkon, dans le canton de Lucerne, où le travail manuel prime. Sur la parcelle de vigne escarpée et protégée de Schürmatt, divers cépages prospèrent grâce à un enherbement naturel et à l'absence d'herbicides et d'engrais de synthèse. À partir de cépages résistants aux champignons et de Vitis vinifera tels que le Johanniter, le Gewürztraminer, le Merlot et le Gamaret, le domaine élabore de manière autonome des vins AOC de haute qualité. L'exploitation cultive ses vignes avec de faibles rendements et un minimum d'intrants dans un équilibre biologique. La vinification, l'assemblage et l'élevage ont lieu directement sur le domaine.

L'annuaire eno recense 5 vins, principalement issus de Johanniter et Muscaris.